うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

昨日は節分でしたね。恵方巻、食べましたか？
あれって、関西の昔からの習わしみたいですね。
東北に入ってきたのは、「コンビニ」がきっかけなのかなぁ？

うちでも豆まきをして、ファミマの恵方巻を北北西を向いて食べました♪
それだけじゃちょっと足りないかな～と思って、煮物と定番の「玉子焼き」を作りました。

子供のお弁当や、パパのおつまみにちょこちょこ作っている我が家の定番のひとつです♪
ではではっっ。


子供も大人もだ〜いすき♪
『ふわふわ甘〜い厚焼きたまご★★★』　

材料：（2人分）

卵L玉　4個（М玉の場合5個）、だしの素　小さじ1/4、砂糖　大さじ1、酒　大さじ1、
水　大さじ2、しょうゆ　小さじ1

作り方：

①玉子焼き用の四角のフライパンに水・だし・砂糖・酒・しょうゆを入れ、
　砂糖が溶けるまで火にかけて冷ましておく。
②卵をボールに割りいれ、さいばしで切るように混ぜる。
　決して泡立てないこと。
③　②に①の調味液を入れる。
　四角のフライパンに油を敷き、余分な油は別皿に移し、
　卵液が「じゅっ」となるぐらいの温度にする。
　中火で少しずつ卵液を入れ、巻いていく。
　卵に出来た気泡はさいばしでつぶしながら巻く。
④卵液がなくなり、巻き終わったら両面にこんがり焼き色をつけ、
　火からおろし、6等分したら出来上がり♪


☆お好みで大根おろしとしょうゆで食べるとさっぱりだよ♪