うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日は娘が熱をだしました・・・。
久しぶりの熱でちとぐったりしていて心配はしたものの、
無事下がって元気になり、一安心しています。


この時期、どこの子供さんも風邪が多くて、（特に年末になるとね）
全国のかあちゃんたちはほんと大変だなぁ～としみじみ思ってしまいました。


さてさて。今日はそんなわけで、
冷凍庫にある食材たちを使ってのお夕飯でした。


うちでは、鶏肉が安い時に最低３枚は買って、
味付けをして冷凍庫にストックしておきます。
みそ味やレモンガーリック、にんにく醤油、しょうが醤油など・・・。


ってな訳で、今日は定番の唐揚げです。
パパも娘も大好きでシンプルな味なので、
ゼヒゼヒお試しを


じゃーいってみましょーっっ。


さくさくプリプリ♪
「超定番☆若鶏の唐揚げ★★★」　

材料：（４人分）
鶏胸肉またはもも肉　２枚、しょうが　１かけ、砂糖　小さじ１
酒　小さじ１、しょうゆ　大さじ３、片栗粉　大さじ４


作り方：
①鶏肉を一口大に切る。
②ポリ袋に鶏肉を入れ、砂糖・酒・しょうゆ・しょうがのすりおろしたものを入れて
　袋ごとよくもみもみする。
　下味を付けて、最低２０分はそのままなじませておく。
③　②の汁気を捨て、袋の中に片栗粉を入れて振り、
　まんべんなく粉が付くようにする。
④揚げ油をフライパンに１cmぐらいまで少なめに入れ、
　160℃ぐらいに熱したら肉をひとつずつ全部入れて両面揚げ、
　皿に盛り付けたら出来上がり♪


☆下味をつけて冷凍しておくと、味がしっかりしみ込んでおいしくなるよ♪
　冷凍が嫌な場合は前日に味付けして一晩おくとおいしいよ♪
☆油を少なめに入れることで表面から水分が抜けてカラッと仕上がるよ♪
☆お好みでおろしポン酢で食べたりしても♪