豚こま肉で♪『茄子とトマトのガーリック炒め★★★』
みなさんおはようございます
みきてぃ昨日は東部ガスさん主催のお菓子教室へ
シュルプリーズのパティシエをされていた先生に
「ミルクレープ」を教えていただきました
↓↓↓↓↓↓
ミルクレープを作るのは初めて。
ひとつひとつの過程にちゃんと意味があって、
それをとても丁寧に教えてくださいました。
お菓子作りって奥が深いんだなぁ～と改めて実感
今度は上娘
と一緒に作ってみたいな
そんなことを考えつつ、家に帰ると・・・・。
冷蔵庫にこんな張り紙がしてありました。
↓↓↓↓↓↓
「はちみつのかかったあいすたべないでね」
・・・アイス・・・･???
そーっと冷凍庫をあけると・・・・
あ！アイスだ！
↓↓↓↓↓↓
先日お友達が教えてくれた、
バニラアイスにブルーベリーを散らしてはちみつをかけたアイス、
かなりのお気に入りで毎日作っています
それをワタシに作って待っていてくれたんだそう
ママ嬉しいな～
こりゃおいしいごはん作らなくっちゃ
という訳で上娘の大好きなオムライスを作ったのでした
「ミルクレープ」を教えていただきました
↓↓↓↓↓↓
ミルクレープを作るのは初めて。
ひとつひとつの過程にちゃんと意味があって、
それをとても丁寧に教えてくださいました。
お菓子作りって奥が深いんだなぁ～と改めて実感
今度は上娘
と一緒に作ってみたいなそんなことを考えつつ、家に帰ると・・・・。
冷蔵庫にこんな張り紙がしてありました。
↓↓↓↓↓↓
「はちみつのかかったあいすたべないでね
」・・・アイス・・・･???
そーっと冷凍庫をあけると・・・・
あ！アイスだ！
↓↓↓↓↓↓
先日お友達が教えてくれた、
バニラアイスにブルーベリーを散らしてはちみつをかけたアイス、
かなりのお気に入りで毎日作っています
それをワタシに作って待っていてくれたんだそう
ママ嬉しいな～
こりゃおいしいごはん作らなくっちゃ
という訳で上娘
の大好きなオムライスを作ったのでした今日のレシピは日曜日のホームパーティで作った、
ガーリックソースを使った簡単炒め物。
先日のトステムさんでの料理教室でも同じソースを作りました
ソースはまとめて作って密閉容器に入れて
冷蔵庫に保存しておくと重宝しますよ
豚こま肉で♪
『茄子とトマトのガーリック炒め★★★』
材料：（４人分・ソースは2回分）
茄子 ３本、中玉トマト ５個、豚こま肉 300ｇ、片栗粉 大さじ2
にんにく １片、玉ねぎ 1/2個、みりん 100cc、しょうゆ 100cc、砂糖 大さじ1
作り方：
①ガーリックソースを作る。
玉ねぎとにんにくを適当な大きさに切り、
マルチブレンダーに入れてペースト状にする。
または全てすりおろす。
みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、混ぜる。
②豚こま肉をボールに入れ、①のタレを大さじ3～4入れ、
よくもみ込む。
片栗粉を入れ、さらにもみこんでおく。
③ナスは乱切りする。
170℃に熱した揚げ油に入れて素揚げする。
豚肉は指でまとめるようにしながら唐揚げにする。
④トマトはざく切りしておく。
フライパンに油をひき、よく熱したらトマトを入れて炒める。
軽く火が通ったら、茄子、豚肉、ガーリックソースを1/2カップ入れ、
ざっとからめたら出来上がり♪
☆鶏肉をかりっと焼いてソースをからめてもおいしいよ♪
2008年05月27日 Posted bymikttymama at 09:51 │Comments(8) │ホームパーティ向け簡単レシピ☆
この記事へのコメント
おはようございます（＾◇＾）
娘さんには、泣けてきますね～(涙～）
娘さんには、泣けてきますね～(涙～）
Posted by ガッチャ at 2008年05月27日 10:50
みきてぃさんとお姉ちゃんの関係がほのぼのとして、とても微笑ましいですね(^^)
さて、なつひろ家にはトマトを炒めるというメニューが無いのです(^o^; でも、みきてぃさんの画像を見ていたら食べてみたくなりました☆作ってみますね！
シュルプリーズ、郡山にいたときお気に入りでした。そんな先生に教えていただけるなんてうらやましいです！
さて、なつひろ家にはトマトを炒めるというメニューが無いのです(^o^; でも、みきてぃさんの画像を見ていたら食べてみたくなりました☆作ってみますね！
シュルプリーズ、郡山にいたときお気に入りでした。そんな先生に教えていただけるなんてうらやましいです！
Posted by なつひろ at 2008年05月27日 11:13
このソース美味しそう(´∀｀人)
いっぱい作って鶏肉にかけて食べたいな〜☆
マルチブレンダーがないので、頑張ってスリスリすりおろしま〜す(；´▽｀)ゝ
いっぱい作って鶏肉にかけて食べたいな〜☆
マルチブレンダーがないので、頑張ってスリスリすりおろしま〜す(；´▽｀)ゝ
Posted by ガネーシャ at 2008年05月27日 11:46
とっても優しい娘さまですね(^-^)/
可愛らしいなぁ☆。・*。・*
きっとみきてぃさまや旦那さまの
愛情をいっぱい受けて育っているから
なんでしょうね！
可愛らしいなぁ☆。・*。・*
きっとみきてぃさまや旦那さまの
愛情をいっぱい受けて育っているから
なんでしょうね！
Posted by APPLE
at 2008年05月28日 20:56
at 2008年05月28日 20:56このソース、絶品ですよ～、皆さん！（＾＾
簡単なのに、お肉料理にはピッタリです。
我が家では、もうおなじみの味になってます。
この前は、ハンバーグにこのソースを使ったら、
普段はあまりハンバーグを食べない娘が、“おかわり！”しました。
作ってみる価値ありです！！
簡単なのに、お肉料理にはピッタリです。
我が家では、もうおなじみの味になってます。
この前は、ハンバーグにこのソースを使ったら、
普段はあまりハンバーグを食べない娘が、“おかわり！”しました。
作ってみる価値ありです！！
Posted by kanpe at 2008年05月29日 08:37
ガッチャ さま♪
だんだん大人になっちゃって、
こちらの嬉しがるツボをわかってきたみたいです♪
こしゃくな幼稚園児だぁ～（笑）
なつひろ さま♪
我が家でもトマトは生が多いのですが、
ちょっと入れるとなんとなーくオサレになるかなぁと・・・（笑）
ガーリックソースには合いました～♪
ガネーシャ さま♪
ほんとはすりすりのほうが玉ねぎの甘みが出ておいしいんですよ☆
ぜひすりすりで！！！！
APPLE さま♪
自分の子供はにくたらしいけどかわいいです☆
愛情・・・ぷぷぷ・・・どうなのかなぁ（笑）
お笑い魂の方が強かったりして☆
kanpe さま♪
ありがとうございます～♪
喜んでいただけて本当にうれしぃ～！！！
唐揚げの下味にもいいですよ、コレ。
玉ねぎくんがお肉をやわらかーくしてくれます♪
ぜひぜひお試しあれ～♪♪♪
だんだん大人になっちゃって、
こちらの嬉しがるツボをわかってきたみたいです♪
こしゃくな幼稚園児だぁ～（笑）
なつひろ さま♪
我が家でもトマトは生が多いのですが、
ちょっと入れるとなんとなーくオサレになるかなぁと・・・（笑）
ガーリックソースには合いました～♪
ガネーシャ さま♪
ほんとはすりすりのほうが玉ねぎの甘みが出ておいしいんですよ☆
ぜひすりすりで！！！！
APPLE さま♪
自分の子供はにくたらしいけどかわいいです☆
愛情・・・ぷぷぷ・・・どうなのかなぁ（笑）
お笑い魂の方が強かったりして☆
kanpe さま♪
ありがとうございます～♪
喜んでいただけて本当にうれしぃ～！！！
唐揚げの下味にもいいですよ、コレ。
玉ねぎくんがお肉をやわらかーくしてくれます♪
ぜひぜひお試しあれ～♪♪♪
Posted by みきてぃママ at 2008年05月29日 09:08
at 2008年05月29日 09:08やっぱりバニラですね。
Posted by jan at 2008年05月29日 23:14
jan さま♪
コメント遅くなりまして申し訳ありません☆
バニラはやっぱりおいしいですよね♪
コメント遅くなりまして申し訳ありません☆
バニラはやっぱりおいしいですよね♪
Posted by みきてぃママ at 2008年06月05日 10:51
at 2008年06月05日 10:51※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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