うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
今日も青空でとってもうきうきなみきてぃです


さてさて。
ずーーーっとお会いしてみたかったお客様が
我が家までわざわざ足を運んでくださいました
とーってもステキな器を作る、
あこがれの陶芸作家の方です

お友達をご自分の作った器でおもてなししたいと思ったのが、
陶芸を始めるきっかけだったんだとか。
地元の小学校で子供たちに
ボランティアで教えたりもしているそうです





さてさて。
昨日のメインは冷凍してあった「鶏ささ身」。
マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースで和えました
ソースがカロリー高めなので、
揚げずに焼き付けてカロリーコントロールです


あっさり素材でこってり味♪
『鶏ササミのオーロラソース★★★』

材料：（３人分）
鶏ささ身　６本、卵白　１個分、塩・こしょう・旨味調味料　少々、酒　大さじ１、
片栗粉　大さじ１、マヨネーズ　大さじ２、ケチャップ　大さじ１、パプリカ　少々
つけあわせ・・・水菜　1/2束、人参　３ｃｍ分、大根　２cm分

作り方：
①ささみは一口大にそぎ切りし、卵白、塩、こしょう、旨味調味料、酒で
　味付けし、片栗粉も入れてよくもみもみしておく。
②フライパンに油をひき、両面がかりっとして火が通るまで焼く。
　蓋をして蒸し焼きにするとよい。
③付け合せの野菜は千切りし、水につけてしゃきっとさせ、
　冷蔵庫でよく冷やしておく。
④焼きあがったささみにマヨネーズとケチャップをまぜたソースをからめ、
　野菜を盛った上にのせてパプリカをふったら出来上がり♪

☆エビやイカに変えてもおいしいよ♪