うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんおはようございます~♪


最近、上の娘は朝起きるとよくその日に見た夢のハナシをしてくれます

今朝、起きたときはこんなハナシでした


娘「今日ねぇ、おもしろい夢見たんだよ」

私「へぇ~。。どんな夢だったの？」

娘「あのねぇ、お友達のｈｉ~ちゃんと、おすし屋さんにいてね、ぱくぱくおすし食べたの」

私「そうなの~♪おいしかった？」

娘「うん。すごくおいしくて、おなかいっぱいになったんだよ
でもね・・・。」

私「・・・でも・・・？」

娘「あのね、食べすぎちゃって、メタボリックだったらどうしようっていってたの・・・」

私「・・・・・・・・。」


最近の幼稚園児はお友達とそんな話をしているのかしら。
とにかくびっくりでした
わかっているのかわかっていないのかは定かではないけど、
うーん。。つじつまは合っている！！！


さてさて。
昨日は余っていた材料たちでこんなものを作りました。
最近、よく使うのが「にんべんの濃縮３倍めんつゆ」です。
またこれで味付けしました♪

豚ひき肉がいい味をだしますよん。。


ひき肉あったら♪
「茄子とピーマンと豚ひき肉の甘辛炒め★★★」

材料：（３人分）
茄子　５本、ピーマン　３個、豚ひき肉　100g、しょうが　1かけ
めんつゆ　50cc、顆粒だしの素　小さじ1/3、砂糖　小さじ１

作り方：
①ナスはへたをとって半分にし、細く切る。
　ピーマンも食べ易い大きさに切る。
　しょうがはみじん切りにしておく。
②深めの鍋に油を多めに熱し、しょうがを入れて香りがでるまで炒め、
　そこにひき肉を加えてそぼろ状になるまで炒める。
　茄子を入れ、しんなりするまで炒める。
　茄子に火が通ったらピーマンを入れ、更に炒め、
　めんつゆ、だし、砂糖で味を調えたら出来上がり♪


☆一度野菜を揚げてから炒めるとさらにこってりしてウマウマだよ♪