うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

昨日ＵＰできなかったので、生んでいると思ってくださった方もいたんじゃないかしらっっ。

ぐふふふ・・・まだなんですよ～。
まっ、予定日は２２日だったりするので、わかりませんがねぇ。
それまでは一緒にどきどきしてくださいね♪


でもって。
なんと今頃になって娘が熱をだしました。
今日が日曜日なので、病院に連れて行こうと思って休日当番医に電話をかけたら・・・。

かなーり待たされる上、インフルエンザの子たちがたっくさんいるそうです。

こんな軽い発熱のみで行くのもびみょーなので、
明日まで様子を見ることにしました!!

みなさんも、気をつけてくださいね・・・。


さてさて。今日は豚ヒレ肉を使ったヘルシーメニューです♪
手が込んでそうでいて、めっちゃ簡単でうまうまなので、ゼヒお試しアレ。


豚ヒレ肉と卵で♪
「和風ポークピカタ★★★」

材料：（２人分）

豚ヒレ肉　200ｇ１本、卵　１個、塩・こしょう　少々、小麦粉　大さじ２、万能ねぎ　適宜
たれ・・・しょうゆ　大さじ１、みりん　大さじ２

作り方：
①豚ヒレ肉は1.5cmぐらいにそぎ切りし、包丁の背でたたいて塩・こしょうして、
　手で元の厚みに戻す。
②フライパンに油を多めに敷き、①に小麦粉をまぶしてから溶き卵をつけて
　火が通るまで両面を蒸し焼きする。
③しょうゆとみりんを合わせて煮立て、②をくぐらせて皿に並べる。
　最後にたれを全体にかけ、小口切りした万能ねぎをちらして出来上がり♪


☆卵にパルメザンチーズ大さじ２と刻みパセリ大さじ１を混ぜて焼き、
　ケチャップをかければ「洋風ピカタ」になるよ♪